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Lars
Ich muss mich Chris anschließen, das hat echt den Spaß immer wieder getrübt. Was sich da für Szenen abgespielt haben zwischen den Gästen, hatte echt Konfliktpotential, unschön. Dazu die nachvollziehbar genervten Barleute, das muss nicht sein! Und nebenbei, das Geld für zusätzliches Personal wäre sicher locker durch einen erhöhten Umsatz und Gewinn sicher gut investiert. Kommen wie zu zwei weiteren Kritikpunkten: Happy Hour muss nicht sein, ist aber gerne willkommen, nur wenn du Fränk es mehrfach in deinen Kanälen ankündigst, dann wäre es auch klasse, wenn es sie gegeben hätte. Kommen wir zum letzten Kritikpunkt, der Sound. Was war das denn bitte? Das grenzte ja schon an Körperverletzung an den Ohren. So eine dermaßen unterirdische Anlage, verzerrt und übersteuert, schlecht räumlich beschallt, dass einem die Worte fehlen. Wenn die Heimanlage bekanntermaßen semiprofessionell ist, dann gibt es auch Anbieter, die sowas gegen Einwurf gültiger Münzen verleihen. Warum die Party dann trotzdem genial war, liegt an der super Location und nicht zuletzt an den Leuten, die deiner Partyreihe gerne folgen! Und dann fällt mir noch eines ein, der Aufzug ist im übrigen nicht für den öffentlichen Personentransport mehr zugelassen, das ist gefährlich, was da gemacht wurde vom Hausherren, bitte im Interesse beim hoffentlich nächsten Mal im Goerzwerk bedenken. Ich freu mich schon auf das Silver Wings!
Kommentar:
Hallo Lars, hallo Chris, die Soundproblematik hatte ich eben bei Thomas schon beschrieben. Personal: Ich mache seit weit über 10 Jahren regelmäßig Partys (hunderte), im Goerzwerk war ich über alles jetzt 6x. Ich habe natürlich eine Buchhaltung und kenne alle Zahlen nur zu gut. Natürlich existieren für jede Veranstaltung im Goerzwerk auch die Personenanzahl. Auf dieser Basis wird alles berechnet: Wareneinsatz und Personal mit Puffer nach oben (oder sind Euch schon mal bei mir die Getränke ausgegangen?). Nur kamen an diesem Samstag überproportional mehr Gäste und habe das in diesen Proportionen auch so noch nie erlebt. Da hat dann def. eine Barkraft gefehlt. Wenn dann noch 2 von 4 Barkräften (siehe Chris) schlecht performen, dann ist es kritisch. Mein Personal war für den Tag seriös kalkuliert. Klar hätte ich mehr Personal an der Bar haben können, aber es war halt für mich nicht vorhersehbar. Und was ist eigentlich wenn mehr Personal bestellt ist und weniger Gäste als gedacht kommen......schreibt Ihr mir dann auch im Sinne von: ...ach Fränk, dass das Personal nicht viel zu tun hatte ist natürlich doof für Dich. Ich glaube wohl eher nicht. Mit der fehlenden Happy Hour versteh ich nicht, die war doch von 21-22 Uhr. Danke für das konstruktive Feedback. Wünsch Euch eine schöne Woche, lg Fränk
Chris
Hallo Frank,
bis zu 30 Minuten Wartezeit für einen Drink und dazu überfordertes Barpersonal waren am 25.1. im Goerzwerk leider echte Stimmungskiller. Bei dieser Anzahl an Gästen sind vier Barkeeper einfach eine zu „dünne“ Besetzung. Die Drinks wurden dazu in einem sehr entspannten Tempo zubereitet. Insbesondere der Barkeeper im vorderen Bereich des Tresens war dieser Situation nicht gewachsen. Ob das sehr langsame Zubereiten der Drinks auf eine Trotzreaktion oder auf mangelnde Fähigkeiten zurückzuführen ist, sollte mal mit Deinen Leuten geklärt werden. Das es auch anders geht haben die zwei Kollegen im hinteren Bereich der Bar gezeigt.
Markus
Ich war an Silvester vor Ort. Super location und gute Party. Besonders der Blick um 0 Uhr über Berlin war der Hammer. In jeder Richtung war ein einzig artige Feuerwerk zu sehen. Eventuell hast du ja Bilder davon fränk :)
Musik war auch super, klar hätten mehr Leute vor Ort sein können, aber da ich mit meinen Kollegen da war, hatten wir einen sensationellen abend.
Auch die 99€ Eintritt lohnen sich vollkommen.
Woanders zahle ich 20/30€ aufwärts lediglich für den Eintritt. Für 5 bis 8 Getränke, die man als an so nem abend locker trinkt, wäre ich pro Drink der 10€ kostet also bei 70-110€ und da is noch kein Essen dabei. ( die Rechnung sollte man als Gastronom kennen yallio ;) ) Eventuell bekommt einen prosecco zum Empfang das wars. Hier gab es ein super Buffet, was super lecker war und optisch ebenso gepunktet hat. Super caterer den du hast :) war mehr als zu Frieden.
Und auch knabberzeug war Genuß da, habe mir an der bar Nachschub geholt ;) einfach mitdenken :)
Man kann sich ja gerne beschweren, jeder hat seine Meinung. Unsere Gruppe hatte Mega Spaß und kommt gerne wieder :)
Die anderen können nur kritisieren, gar nicht darauf einlassen fränk, wenn die Kritik nicht konstruktiv ist ;)
Yilllo
100 Euro sind einfach zuviel für so eine Silvesterparty , ist nunmal so.
Kenne mich aus und bin selber Gastronom...
Das wirft ein schlechtes Licht auf deine regulären Veranstaltungen.
Und jetzt komm mir nicht mit : "weisst du was die location und die Mitarbeiter an Silvester kosten".
Wie gesagt, wenn du den Leuten einen schönen Abend bescheren willst, dann halte dich bitte an
LEBEN UND LEBEN LASSEN.
@xy
Danke für dein Feedback. Genau das haben wir uns schon gedacht. Und deshalb sind wir auch gleich woanders Feiern gegangen. Waren da sehr zufrieden auch ohne Snacks und Fettigen Pfannkuchen. Denke Deine Meinung ist bestimmt ehrlich sonst hätten hier schon viel mehr geschrieben wie cool die Party war. Und Frank wird es bestimmt wieder löschen. Anstatt die Kritik anzunehmen und für 100€ sogar 114€ mehr zu bringen.
Kommentar:
....@xy...eigentlich wollte ich nicht auf xy antworten, dazu bei xy gleich mehr. Aber was hast Du hier verloren? Warst nicht dort und beziehst Dich auf ein Feedback. ..........und “sonst hätten hier viel mehr geschrieben wie cool es war“.....liest Du nur das was Du lesen möchtest? Schau einfach unter dem Feedback von xy......., lg Fränk
Xy
Für alle, die nicht da waren, ihr habt nichts verpasst.
Die Silvester Party war wahrlich ein Reinfall!!
1. Beim abholen der Karte hat man mir gesagt, es werden zw 400&500 Personen da sein - falsch! Es waren vllt mal 100-150 & davon fast nur Pärchen.
2. Von wegen jede Menge süßes & salziges Knabberzeug - es lagen ein paar Schälchen mit wenig Brezeln+Chips auf ein paar Tische - abgesehen davon, völlig unhygienisch.
3. Das s. g."Flying Buffet" war ein Tisch gemeint eingerichtet mit billigen, in winzig kleinen Mengen, völlig ungesunden Snacks. Obst lag auch da, nur leider z.T. faul. 4. Der Pfannkuchen war höchstwahrscheinlich von irgendeinem Discounter, aber leider von gestern - sehr fettig +nicht frisch.
Und dafür hat man 99.00 Euro bezahlt - what a fool.
Kommentar:
Liebe(r) Akte XY ungelöst, wenn Dir Silvester nicht gefallen hat, dann tut es mir wirklich leid. Kritik ist Kritik und Mutmaßungen eben Mutmaßungen. Du bewegst Dich größtenteils im Bereich Mutmaßungen und das ist dann doof und unfair. 1. ich habe niemals gesagt, dass 400&500 Personen kommen und auch dem Personal dies nie kommuniziert. Wie jemand zu Dir das sagen kann, dass es diese Personenzahl ist, erschließt sich mir nicht. Zudem passen soviel eh bei weitem nicht in die Location. Deine 100-150 ist allerdings auch deutlich falsch. 2. Ich persönlich kaufe das Knabberzeugs und es ist def. ausreichend dagewesene, am Start auf allen Tischen eine PAPPSCHALE (Hygiene ....was ist Dein Problem). Falls die Schale alle ist, geht man zur Bar und holt sich neues. Haben viele gemacht. 3. Deine Meinung zum „Flying Buffet“ finde ich einfach nur frech. Ich liebe meinen Caterer und stehe zu 100% zu Ihm, aber natürlich bleibt Deine Meinung Deine Meinung. 4. Krass.....“höchstwahrscheinlich nen Tag alt vom Discounter“. Ich habe die Pfannkuchen am 31.12. um 13:30 Uhr von der Bäckerei Schäfers abgeholt, auf die 1,09 Euro habe ich einen Mengenrabatt von 10% bekommen. Deshalb ärgert mich Deine Mutmaßung „Discouter/einen Tag alt“ gewaltig. Ich wünsche Dir für 2020 nur das Beste, lag Fränk
Nick
Wir waren am 28. Dezember im Puro und am 31. Dezember auf der Silvesterparty im Goerzwerk.
Beide Location’s waren Top!
Die Silvesterparty war sehr gut organisiert,dass Buffet war spitzenmäßig.
DJ Tom hat aber nahezu die gleiche Playlist gespielt wie im Puro.
Wir hatten uns alle gewünscht ,dass er mehr achtziger Jahre spielt und nicht immer das gleiche. Nicht jeder steht nur auf Funk und Soul.
Ein bisschen mehr Abwechslung wäre schön!
Es gibt sonst keinerlei Kritik an Fränks Partys ..
Corinna
Ich bin kein regelmäßiger Besucher Deiner Partys, finde aber die Oktoberfeste an der Spinnerbrücke immer sehr gelungen und die letzte Silvesterparty im Goerzwerk war super. Der DJ hat Silvester megamäßig aufgelegt!
Allen noch ein gesundes des Neues!
Frank D.
Megacoole Silvesterparty im Goerzwerk, DJ hat super aufgelegt!!!
Iris
Wir waren am 28.12. im Puro und auch auf der Silvester Party im Goerzwerk und waren total begeistert. Tolle Partys und tolle Stimmung. Danke für die super Organisation

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